Production propre
Des recettes sur mesure aux conditionnements au choix : nous travaillons en étroite collaboration avec nos clients de l’industrie alimentaire. La production de notre crème est réalisée dans notre propre établissement de Kuurne. Notre infrastructure nous permet en effet de traiter tous types de commandes, des plus petites aux plus volumineuses.
Crèmerie
Applications culinaires :
à base de matière grasse ou d'une combinaison matière grasse/légume
Crème fouettée
Pour les applications en boulangerie.
Crème végétalienne
Notre crème de cuisson végétalienne et notre crème végétalienne pour applications de boulangerie sont toutes neuves, 100 % sans produits d'origine animale.
Qualité et contrôle
La qualité trône en tête de liste de nos priorités. Nous répondons à toutes les normes en vigueur dans l’industrie alimentaire : HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), IFS GM (International Food Standard) et RSPO MB (Roundtable on Sustainable Palm Oil). Tous les produits de notre unité de production font l’objet d’un contrôle quotidien en laboratoire. Chaque lot est analysé dans un laboratoire externe agréé. La température fait elle aussi l’objet d’une surveillance permanente pendant le transport de nos produits.
« Chaque lot est analysé dans un laboratoire externe agréé. »
